Química

Resumen a estudiar de química

Definiciones

Química: Es la ciencia que estudia la materia, su estructura intima, sus cambios, sus relaciones con la energía y las leyes que rigen esos cambios y esas relaciones.

Materia: es todo aquello que nos rodea, que ocupa un lugar en el espacio que es ponderable y capaz de impresionar a nuestros sentidos.

Bioquímica: se encarga de estudiar las transformaciones químicas que ocurren en los seres vivos: digestión, crecimiento, etc.

Fisicoquímica: estudia los efectos de la energía sobre la materia.

Geoquímica: estudia los cambios químicos ocurridos en las rocas, en las diferentes eras geológicas.

Astroquímica: estudia la estructura y constitución de los astros.

Energía: fuerza capaz de provocar un cambio en la materia.

Material homogéneo: es aquel, que en cualquiera de sus partes, presenta la misma propiedad aun al ser observado en el microscopio.

Elemento: sustancia simple, las cuales no se pueden descomponer en otras más simples através de un cambio químico.

Compueslo: suktancia constituida por dos a mas elementos unidos químicamente en proporciones de masa definida.

Mezcla homogénea: es aquella con un aspecto uniforme y las mismas propiedades en todas suk partes

Mezcla heterogénea:,es aqu}lla en la cual se distingu}n fácilmente sus componentes o las diferentes fases que la forman y sus propiedades varian en diferentes partes8de la mezcla.

Propiedades generales de la materia:

Extensión o voluuen:,la materia ocupa un lugar en el espacio, en el vacío no hay materia.

Peso: fuerza gravitatoria con la cual los cuerpos son atraídos hacia el centro de la tierra

Inercia: cuando un cuerpo se opone al cambiar el estado de movimiento rectilíneo uniforme o de reposo en que se encuentre.

Impenetrabilidad: dos cuerpos no pueden ocupar el mismo espacio al mismo tiempo.

Porosidad: entre las partículas que conforman la materia, existen espacios huecos

Divisibilidad: la materia puede fragmentarse.

Elasticidad: ciertos materiales de sufrir deformaciones reversibles cuando se encuentran sujetos a la acción de fuerzas exteriores y de recuperar la forma original si estas fuerzas exteriores se eliminan.

Propiedades particulares de la materia:

Color: percepción visual que se genera en el cerebro al interpretar las señales nerviosas que le envían los fotorreceptores de la retina del ojo y que a su vez interpretan y distinguen las distintas longitudes de onda que captan de la parte visible del espectro electromagnético.

Olor: sensación resultante de la recepción de un estimulo por el sistema sensorial olfativo

Sabor: impresión que nos causa un alimento u otra sustancia, y está determinado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (paladar)

Solubilidad: es una medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en otra

Densidad: denominada en ocasiones masa específica, es una magnitud referida a la cantidad de masa

Punto de fusión: coexisten en equilibrio térmico, a una presión de una atmósfera

Punto de ebullición: es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión del medio que rodea al líquido

Peso específico: se define como su peso por unidad de volumen. Se calcula al dividir el peso de la sustancia entre el volumen que ésta ocupa. En el Sistema Técnico, se mide en kilopondios por metro cúbico (kp/m³). En el Sistema Internacional de Unidades, en newton por metro cúbico (N/m³).ç

Cambios de la materia

Fusión: sólido al ser calentado cambia a líquido

Solidificación: liquido cambia a sólido al ser enfriado.

Evaporación: liquido a gaseoso por medio del calor.

Condensación: gas a liquido por enfriamiento.

Licuefacción: gas a liquido por aumento de presión.

Sublimación: sólido a gaseoso por aumento de temperatura y disminución de presión.

Deposición: gas a sólido por enfriamiento.

Antecedentes históricos de la materia

Anaxìmides: consideraba que el fuego era el principio todo por que todo lo purificaba

Anaximandro: suponía que el aire era lo mas importante por que en todos lados circulaba.

Empedocles: sostenía que la materia estaba formada por 4 sustancias las cuales se combinaban y eran agua, tierra, aire y fuego.

Aristóteles: sostuvo que la materia estaba formada por 4 sustancias las cuales al combinarse adquirían las propiedades espirituales de frío, seco, húmedo y caliente.

Características de las mezclas

1.-las partes que las forman no pierden sus propiedades  originales.

2.-durante su formación no hay manifestaciones de energía.

3.- la proporción de los componentes es variable.

4.- sus componentes se pueden separar por medios físicos.

Métodos de reparación de mezclas:

Decantación: separación de un líquido y un sólido insoluble o de dos líquidos donde uno es no miscible y forman fases distintas.

Filtración: empleo de un material poroso que retine las partículas sólidas mientras deja pasar el líquido en el que estas partículas estaban en suspensión.

Sedimentación: se tiene una mezcla heterogénea en la que un material sólido se encuentra disperso en un líquido y que por gravedad reposa durante un tiempo, se separan las fases por diferencia de densidad.

Destilación: procedimiento en el cual los líquidos se separan por medio de los diferentes puntos de ebullicon, obteniéndose la sustancia separada por enfriamiento.

Cristalización: se logra sobresaturando una solución utilizando temperatura para separar parte del solvente, al enfriarse la mezcla resultante produce la formación de cristales.

Evaporación: se pude separar por lo general un sólido de un liquido cuando este se pude evaporar a cierta temperatura y el otro no, dejando el sólido como residuo.

Sublimación: procedimiento utilizado para separar sólidos cuando uno de ellos se sublime: esto quiere decir que un solidó se convierte en gas sin pasar por el estado liquido.

Cambio de materia

Toda modificación con cambios que se produce de forma natural o intencional es un fenómeno.

Para su estudio  se va a dividir en dos tipos:

Fenómenos físicos y fenómeno químico.

-fenómeno físico (cambio físico)

Es el cambio transitorio que sufre la materia, en donde no se altera su estructura intima ni se origina o produce otro compuesto químico. Este cambio desaparece al cesar la causa que lo origina.

Ejemplos:

Elasticidad, el magnetismo, la evaporación, la cristalización, la fusión, la electrificación de una varilla  de vidrio, la dilatación de un metal, la fuerza gravitacional, la formación del arco iris la transmisión de calor.

-fenómeno químico

Es el cambio permanente en el cual la estructura interna de la materia se altera y no es reversible, originándose un nuevo compuesto químico.

Ejemplos:

Combustión, la digestión, la fotosíntesis, la oxidación, la fermentaron, el funcionamiento acumulador o  de una pila, la corrosión, etc.

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